Talent Class

Pep Moreno tiene 39 años, es de Valls y estudió a la Escuela de Hostelería de Cambrils. Es galardonado con 1 Estrella Michelin, siendo chef del restaurante Deliranto de Salou. Él se define como «el más viejo del equipo» y es que el resto del personal que compone la cocina de Deliranto destaca por su juventud. Define su cocina como «contemporánea con toques de autor» y, de hecho, su carta destaca por su originalidad. «Tenemos sólo seis mesas e intentamos que la experiencia gastronómica de los clientes tenga mucho que ver con los cuentos infantiles que nos explicaban de pequeños y que, realmente, no entendemos hasta que no somos mayores», dice Moreno.