BENITO MOLINA

Director de la escuela de MasterChef México y chef de Manzanilla, restaurante nº 25 de los Latin America´s 50 Best Resataurants

Conociendo a Benito Molina

Benito Molina

El nuevo profesor de Talent Class, Benito Molina, es el chef de los restaurantes Silvestre, Manzanilla y Muelle y el director de la escuela MasterChef en México. Con una cocina mexicana contemporánea basada en el producto y la sostenibilidad, en su curso magistral busca trasladar todos los secretos y los conocimientos de la cocina de su país, a través de la teoría y la práctica.

PLAN DE CURSOS

  • 1

    HISTORIA DEL CHEF

    • Conociendo a Benito Molina
  • 2

    DESCARGA LAS RECETAS

    • Descarga todas las recetas
  • 3

    MEJILLONES A LOS 6 CHILES CON CHORIZO

    • Mejillones a los 6 chiles con chorizo

    • TEST · Mejillones a los 6 chiles con chorizo

    • OPCIONAL · Evaluación · Mejillones a los 6 chiles con chorizo

  • 4

    PASTA CON SARDINAS

    • Pasta con sardinas

    • TEST · Pasta con sardinas

    • OPCIONAL · Evaluación · Pasta con sardinas
  • 5

    TIRADITO

    • Tiradito

    • TEST · Tiradito

    • OPCIONAL · Evaluación · Tiradito
  • 6

    OSTIÓN Y CONCHAS AHUMADAS

    • Ostión y conchas ahumadas

    • TEST · Ostión y conchas ahumadas

    • OPCIONAL · Evaluación · Ostión y conchas ahumadas
  • 7

    ABULÓN MANZANILLA

    • Abulón manzanilla

    • TEST · Abulón Manzanilla

    • OPCIONAL · Evaluación · Abulón manzanilla
  • 8

    ESQUITE MARINO

    • Esquite marino

    • TEST · Esquite marino

    • OPCIONAL · Evaluación · Esquite marino
  • 9

    ABULÓN EN PIPIÁN DE ALGAS

    • Abulón en pipián de algas

    • TEST · Abulón en pipián de algas

    • OPCIONAL · Evaluación · Abulón en pipián de algas
  • 10

    TACOS DE RIB EYE

    • Tacos de Rib eye

    • TEST · Tacos de Rib eye

    • OPCIONAL · Evaluación · Tacos de Rib eye
  • 11

    COLA DE RES

    • Cola de res

    • TEST · Cola de res

    • OPCIONAL · Evaluación · Cola de res
  • 12

    TACO DE LANGOSTA

    • Taco de langosta

    • TEST · Taco de langosta

    • OPCIONAL · Evaluación · Taco de langosta
  • 13

    FASE FINAL

    • Últimos pasos

    • Reto final

    • ¡Saca la creatividad que llevas dentro!

    • Evaluación reto final

    • Enviar foto de plato

    • ¡Ayúdanos a mejorar!

    • Diploma

    • Descargar diploma