BENITO MOLINA

Director de la escuela de MasterChef México y chef de Manzanilla, restaurante nº 25 de los Latin America´s 50 Best Resataurants

Conociendo a Benito Molina

Benito Molina

El nuevo profesor de Talent Class, Benito Molina, es el chef de los restaurantes Silvestre, Manzanilla y Muelle y el director de la escuela MasterChef en México. Con una cocina mexicana contemporánea basada en el producto y la sostenibilidad, en su curso magistral busca trasladar todos los secretos y los conocimientos de la cocina de su país, a través de la teoría y la práctica.

PLAN DE CURSOS

  • 1

    HISTORIA DEL CHEF

    • Conociendo a Benito Molina
  • 2

    DESCARGA LAS RECETAS

    • Descarga la receta de mejillones a los 6 chiles

    • Descarga la receta de pasta con sardinas

    • Descarga la receta de tiradito
  • 3

    MEJILLONES A LOS 6 CHILES CON CHORIZO

    • Mejillones a los 6 chiles con chorizo

  • 4

    PASTA CON SARDINAS

    • Pasta con sardinas
  • 5

    TIRADITO

    • Tiradito

  • 6

    OSTIÓN Y CONCHAS AHUMADAS

    • Ostión y conchas ahumadas
  • 7

    ABULÓN MANZANILLA

    • Abulón manzanilla
  • 8

    ABULÓN EN PIPIÁN DE ALGAS

    • Abulón en pipián de algas
  • 9

    ESQUITE MARINO

    • Esquite marino
  • 10

    TACOS DE RIB EYE

    • Tacos de Rib eye
  • 11

    COLA DE RES

    • Cola de res
  • 12

    TACO DE LANGOSTA

    • Taco de langosta
  • 13

    FASE FINAL

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